Lebensmittel

Einkochen & Co. sind ein besonderer Weg, die eigene Nahrung wertzuschätzen... Einkochen macht süchtig. Ich liebe es, Obst und Gemüse für den Winter haltbar zu machen und den Sommer über die Vorratsschränke zu füllen. Und dann im Winter Grießbrei mit eingekochten Zimtpflaumen zu essen oder fermentiertes Gemüse aus dem Garten… Verfahren zum Haltbar [...]